菜谱大全

做法

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  1.准备食材，粉类称重，黄油提前从冰箱拿出室温软化，巧克力酱提前隔热水融化备用

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  2.黄油室温软化到用手指轻轻能戳凹陷就行，放入干净盆中，用电动打蛋器打发

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  3.打发变浅时加入两勺鸡蛋液，继续打发与黄油融合即可(只加两小勺蛋液，大约10克左右)

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  4.然后加入糖粉用底速打均

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  5.最后加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

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  6.和成曲奇面团

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  7.分成10克左右小剂子

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  8.放入叶子模具中压实

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  9.多余部分用刮刀平面切下

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  10.压出漂亮小叶子曲奇饼干

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  11.放入烤盘，留出间隙

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  12.送入预热170度烤箱，上下火烤10一15分钟即可

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  13.拿出放入烤网上

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  14.不用等饼干凉了，趁热沾提前化开巧克力酱，沾叶子一半外即可

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  15.沾完巧克力酱，轻轻放回烤网上放凉，使巧克力酱拧固

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  16.香甜酥脆叶子曲奇饼干完成了

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